我與我的小Panda雖只有在午夜才有時間好好相處與熟悉，但我們共同創造出來的作品與故事還是越來越豐富；我真的越來越愛我的麵包機了呀！最近總在等待下一烘出爐時，敲敲打打記錄上一烘；我喜歡這樣好有成就感的良性循環，也愛爲每一烘悄悄留下紀錄。
同樣是參考荻山和也的麵包機食譜ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン。食譜配方主角杏仁粉是烘焙用杏仁粉，有別於一般沖泡用杏仁粉，質地顆粒較粗，也沒有杏仁茶香味。其實就是將杏仁果磨成粉，富含油脂，據說可以讓麵包更柔軟、口感更好，我想大概與鮮奶油的作用差不多吧？
烤出來的吐司長得狠高，真的很鬆軟很好吃。也許是使用山茶花的關係，麵包機烘烤時不斷傳出陣陣特別的香氣，聞起來好香好高雅啊！也因奶油與砂糖含量都比一般吐司高，可以想見吃起來是很香甜柔順的。實驗的心得是，單吃就很好吃，但搭上花生醬更是絕配！
日清頂級山茶花 (高筋麵粉) 250g
烘焙用杏仁粉 25g
燕子牌酵母 3g
林鳳營鮮奶 165g
海鹽 3g
細砂糖 45g
安佳無鹽奶油 50g
全蛋 25g
作法：將材料全部放入麵包機攪拌鋼，選擇吐司功能。
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小寶貝成長記事(3)
有點不敢跟進 噗
我覺得天天吃吐司和麵包害我都瘦不下來啦～
（其實明明是自己嘴饞還怪麵包？）
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